Julgodis – kolor, praliner, tryfflar, fudge & annat himmelskt gott

Få saker skapar sådan julstämning som det traditionella knäckkoket och pysslet med att sätta papper om den perfekta hemlagade kolan. Julgodiset är en lika viktig del av decemberfirandet som pyntet, klapparna och julmaten.

Det finns många klassiska favoriter att välja bland och de flesta av oss har väl något riktigt paradrecept även när det kommer till julens söta – den perfekta knäcken, den himmelska fudgen, mintkyssarna som smälter i munnen. Men ibland känner man också att det är dags att bjuda släkt och vänner på något oväntat och nytt.

Med hjälp av matkreatören och kokboksförfattaren Lena Söderström kan alla glada sockerbagare nu bredda repertoaren och hitta nya julgodishits. Visst kommer man att känna igen sig bland favoriter som kola, fudge och nougat, men här finns som så ofta i Lena Söderströms recept oväntade smaksättningar och roliga twister på det gamla invanda.

Här kan den sötsugne hitta tiramisutryffel, chokladdoppade kolor med flingsalt, rocky road med nötter och cocktailbär, kanderade apelsinskal, vit chokladtryffel, fudge med valnötter, ljus ischoklad med rosa salt, nougatstänger, nötpraliner, chokladdoppade äpplen med salta nötter, fruktiga pops med pistagenötter, popcorn med tre olika smaker, fikon i choklad, pepparkakstryfflar, vit fudge med marshmallows, kryddiga nötter och mycket mer. Allt i enkla och tydliga recept och med magnifika och inspirerande bilder.

Så sätt på favoritjulskivan, knyt förklädet och gör hela köket där hemma till ett sockerbageri – med Lena Söderströms Julgodis blir julen godare än någonsin!

Lena Söderström är matjournalist och ett välkänt namn för Allt om Mats och Matmagasinets läsare. Hon skriver allt från recept till intervjuer med kända kockar och personer. Matintresset har Lena ärvt efter sin ryska farmor som kunde laga efter den gamla ryska skolan och inspirerade Lena att bli entusiastisk ambassadör för god mat, både gammal och ny, svensk, rysk och mer exotisk. Lenas mormor å sin sida, uppvuxen i adlig miljö med tjänstefolk, kunde bara laga två rätter: potatisbullar med karljohanssvampsgrädde och vaniljpudding. Men hon gav Lena kokböcker, som Lena läste som man läser romaner. Så även tack vare mormor har Lena massor av dyrbara recept i sitt receptskrin! Lena Söderströms recept är alltid tydliga och enkla och följa. Denna känsla för recept har hon med sig från tidenpå KF Provkök, där hon arbetade med receptprovning och framtagning av nya recept. Sedan 1996 arbetar hon som matjournalist, stylist och kokboksförfattare – och även som matkonsult åt Coop. Lena debuterade med boken Smårätter på Bokförlaget Semic och arbetar nu på sin femtonde kokbok. Hon har kort sagt mat som passion och är en sann matkreatör, som provkökslegendaren och hedersdoktorn Christina Möller brukar säga om henne.

Alltid gratis frakt inom Sverige. Boken är hos dig inom 4-7 arbetsdagar. 

Författare: Lena Söderström
Genre: Mat och dryck
ISBN: 9789155264567
Format: Inbunden (INB)
Utgivningsdag: 2017-10-10
Mått, inlaga: 195mm x 224mm